“食在四川，味在乐山”，在川渝美食的璀璨星河中，乐山甜皮鸭以其独树一帜的“甜中带香、酥脆不腻”，成为蜀地风味里最动人的符号之一。而四川吴陆吴餐饮管理有限公司旗下的吴陆吴鸭子，便是这道地标美食的百年技艺守护者与创新者，用三十二载匠心，守护着老乐山的本真滋味。
自1993年扎根乐山市中区街头，吴陆吴鸭子便以“传承乐山味”为不变初心，深耕甜皮鸭与卤味技艺，从未懈怠。选材上，坚持每日甄选新鲜优质鸭源，拒绝冷冻食材，从源头锁住肉质本鲜；烹制时，恪守古法卤制工艺，慢火慢卤入味，让卤香渗透每一寸肌理，再辅以秘制糖浆均匀裹覆，经高温炸制后，鸭皮酥脆透亮、色泽红亮，咬下时咔嚓作响，内里肉质却鲜嫩多汁、不柴不腻。
🏆 在麻辣当道的川味江湖中，吴陆吴鸭子以一抹清甜悠长，开辟出独特的味觉天地，打破了人们对川味“唯有麻辣”的刻板印象。三十二载风雨兼程，匠心打磨每一道工序，每一只甜皮鸭都承载着乐山的烟火气与匠人心。
本地人宴客餐桌上的必备佳肴，游子心中解不开的思乡情结，被老饕们盛赞为“乐山美食活招牌”。寻味乐山，必尝吴陆吴。
📍 寻味地址
- 乐山市市中区翠园街186号
- (宝马街与幸福巷交叉口)
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